대구의 대표 음식 '동인동 찜갈비'입니다.
양은 냄비에 담아 다소 천박스러워 보이지만
'툭백이보다 장맛'이라는 속담처럼
경상도사람들이 즐기는 특유의 매콤한 맛과
쫏깃쫄깃한 육질의 갈비맛이 일품입니다.
특히
갈비를 다 먹고 난뒤
남은 양념으로 밥을 비벼먹는 맛은
입맛을 더 감칠나게 합니다.
갈비찜
갈비찜 상
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